1. 简介
巴拉圭乳神里克尔梅（Stevia rebaudiana Bertoni）是一种原产于南美洲的多年生草本植物，其叶片中含有一种甜味成分叫做甜菊糖。是目前世界上甜度最高、热量最低的天然甜味剂。
2. 特点
- 甜度高：里克尔梅的甜度是糖的200-400倍，而且不含热量
- 对健康无害：里克尔梅对血糖、血脂没有影响，且不会引起龋齿
- 安全性高：里克尔梅不会引起过敏，也没有副作用，是一种非常安全的甜味剂
3. 应用领域
- 食品工业：巧克力、甜点、饼干、果汁、糖果等
- 饮料工业：苏打水、果汁饮料、茶饮料、咖啡等
- 医药工业：制作口服液、丸剂、颗粒剂等
4. 发展前景
自20世纪70年代起，世界各国开始对甜菊糖的研究开发工作进行重视，目前已有80多个批准使用里克尔梅作为食品和饮料的甜味剂，并且某些研究表明，除了具有高甜度外，里克尔梅还有可能发挥一定的药理学作用，如预防高血压、血糖调节等。随着人们健康意识的不断提高和对低热量、低脂肪食品以及糖尿病人等群体日益增多的需求，里克尔梅的市场前景非常广阔。
5. 总结
巴拉圭乳神里克尔梅不仅是一种美味、天然、低热量的甜味剂，还具有无、无副作用等诸多优点。通过其食用产业的发展,可以为人们提供更加健康、环保的食品饮料，能够逐渐替代人工合成的高热量、高糖分甜味剂，不仅释放市场前景如此广阔，更为人类健康喜乐服务！